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Initialement confit, glacé, et vendu en l'état, notre piment d'Espelette confit a été retravaillé car il ressortait avec un gout trop fort. Désormais travaillé avec un peu de pomme confite, et taillé en lamelles (type...
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Le piment d'Espelette confit s'accompagne tant avec le chocolat NOIR qu'avec un foie gras ou un fromage à pâte pressée cuite (type Comté ou Estivaz Suisse). Très original par son goût, il surprendra vos convives.
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