Yuzu confit en lamelle

C'est le nouveau venu dans notre gamme de fruits confits. Originaire du Japon, le yuzu est un fruit avec peu de chair et peu de jus.

On travaille essentiellement son zeste qui est extrêmement parfumé avec des arômes de citron, de fleur blanche tirant légèrement sur des notes de bergamote.

Il a été mis au goût du jour dans de nombreuses émissions culinaires à la télévision, mais pour une fois il le mérite !

Le yuzu confit vous offre des notes très acidulées, très parfumées qui iront à merveille avec le chocolat NOIR, dans des cakes ou pour agrémenter le poisson grillé.