Angélique confite

PRODUIT NON COLORÉ

Découvrez notre angélique confite en bâton, appelée aussi "herbe aux Anges" (Angélique marquise des Anges), cette plante de la famille des ombélifères a une saveur légèrement douçâtre et un goût rappelant légèrement la Rhubarbe.

L'angélique confite peut s'utiliser dans de nombreux desserts comme des cakes, des gâteaux, des galettes charentaises ou en encore le fameux Ambassadeur.

Plante emblématique du marais Pointevin, elle est utilisée depuis très longtemps en cosmétologie, en liquoristerie mais surtout en décor de pâtisserie.

Idéale pour réaliser vos cakes ou les fameux brédalas (petits fours Alsaciens), elle redonne à chacun un peu du goût de son enfance...